Manfaat Sayur Lompong untuk Kekebalan Tubuh

Daun lompong atau daun talas merupakan jenis tanaman yang tergolong di dalam kategori umbi-umbian yang berasal dari Asia Tengah dan Asia Tenggara. Manfaat sayur lompong diketahui oleh masyarakat kita sebagai salah satu daun yang banyak digunakan sebagai bahan makanan. Perkiraan daun lompong sudah ada di Indonesia sejak tahun 1950-an. Daun ini banyak dimasak oleh masyarakat Jawa sebagai olahan tumisan, dan dimasak bersama dengan santan kelapa, sampai dijadikan pembungkus olahan buntil khas daerah jawa tengah.

Tentu saja umumnya daun lompong yang dimasak menjadi makanan haruslah daun lompong yang berusia muda sehingga teksturnya jadi empuk bila usai diolah dan memiliki rasa yang tidak pahit sehingga banyak disukai.

Daun lompong ini kiranya mempunyai banyak sekali manfaat bagi tubuh. Manfaat sayur lompong dapat meningkatkan kekebalan tubuh. Dalam daun lompong terdapat nutrisi vitamin B6 yang dibutuhkan tubuh guna meningkatkan imunitas. Tidak hanya terdapat vitamin B saja, namun mengandung vitamin C dalam jumlah yang cukup banyak. Vitamin ini juga berfungsi untuk meningkatkan imunitas tubuh. Kedua, mencegah anemia. Kandungan zat besi dalam daun lompong dapat membantu anda mencegah penyakit anemia. Zat besi merupakan salah satu mineral yang penting dalam membantu sel darah merah berkembang di dalam tubuh. Zat besi juga diperlukan untuk mendistribusikan oksigen ke seluruh tubuh.

 

Share this post