Vaglem.net

Rebung merupakan bahasa lain dari tunas bambu. Rebung adalah salah satu jenis yang cukup banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Selain harganya yang cenderung murah meriah, sayur rebung ini bisa ditemui dimana saja di berbagai wilayah Indonesia. Rebung bisa diolah menjadi berbagai ragam hidangan, mulai seperti semu, sup, tumis, hingga menjadi campuran di dalam sayur lodeh. Selain itu rebung sebagai bahan utama isi dari lumpia. Kandungan yang ada dalam rebung nyatanya sangat beragam. Seperti karbohidrat, protein, gula, serat, kalium, zink, fosfor, vitamin C, vitamin A, vitamin E dan vitamin B kompleks. Rebung merupakan salah satu jenis sayuran yang memiliki nilai gizi tinggi. Berkat kandungan nutrisinya, terdapat beragam manfaat sayur rebung untuk kesehatan, diantaranya berikut ini. Rebung bermanfaat untuk mencegah penyakit kardiovaskular. Di dalam rebung mengandung banyak serat, protein, antioksidan, dan kalium yang bila dikonsumsi secara rutin dapat menjaga kesehatan jantung

Daun lompong atau daun talas merupakan jenis tanaman yang tergolong di dalam kategori umbi-umbian yang berasal dari Asia Tengah dan Asia Tenggara. Manfaat sayur lompong diketahui oleh masyarakat kita sebagai salah satu daun yang banyak digunakan sebagai bahan makanan. Perkiraan daun lompong sudah ada di Indonesia sejak tahun 1950-an. Daun ini banyak dimasak oleh masyarakat Jawa sebagai olahan tumisan, dan dimasak bersama dengan santan kelapa, sampai dijadikan pembungkus olahan buntil khas daerah jawa tengah . Tentu saja umumnya daun lompong yang dimasak menjadi makanan haruslah daun lompong yang berusia muda sehingga teksturnya jadi empuk bila usai diolah dan memiliki rasa yang tidak pahit sehingga banyak disukai. Daun lompong ini kiranya mempunyai banyak sekali manfaat bagi tubuh. Manfaat sayur lompong dapat meningkatkan kekebalan tubuh. Dalam daun lompong terdapat nutrisi vitamin B6 yang dibutuhkan tubuh guna meningkatkan imunitas. Tidak hanya terdapat vitamin B saja, namun menga